譬ｪ蠑丈ｼ夂､ｾ繝�繝舌Γ繧ｬ繧ｹ繝輔Ο繝ｳ繝�繧｣繧｢

5. 痛風を予防する
   痛風とは字の通り、風があたっても痛みを感じるものです。痛風の原因は、飲酒に よって血清尿酸値が高くなり、起こる高尿酸血症のことです。 アルコールはプリン体の分解を促すと伴に、尿酸の排泄を防ぎます。ビールは他の 酒類に比べてプリン体を多く含むので、ウィスキーや焼酎などに代えるとよいでし ょう。また、酒のおつまみには卵や魚卵、レバーなどにはプリン体が多く含まれ ていますので避けて下さい。

生活習慣病を防ぐ飲み方その2はこちら

生活習慣病を防ぐ飲み方その3はこちら

生活習慣病を防ぐ飲み方その4はこちら

中国料理の二度揚げとは、最初160〜170℃で火を通し、材料を一度取り上げて油の温度を190〜200℃位まで上げ、もう一度揚げることでカリッと揚がります。

1. 手羽先は骨に沿って縦2つに切り、下味をつける。
2. 調味ソースをボールに合わせ、その中に細かくミジンに切った白葱、生姜、パセリを混ぜる。
3. (1)の手羽先に片栗粉をまぶし、カリッと揚げる。（二度揚げする）
4. 油をきった(3)の手羽先を(2)のソースに絡めるように混ぜる。
5. 器にトマトとレタスの千切りをかざり、(4)の手羽先を盛り上から香味ソースをかける。