ガンと老化を防ぐ生活習慣
食事の欧米化により肺ガン,大腸ガン,乳ガン,前立腺ガンにかかる人が増えています。多くの疫学研究で、ガンになる原因の1/3は食事にあると考えられています。
それではガンと老化を防ぐ食事内容とはなんでしょう!?
それは、抗酸化作用や抗炎症作用を持つ食材を食べることです。これらの物質は、体内のDNAやタンパク質の変化を予防することができます。
例えばポリフェノールを多く含む食材を使った料理を作り、毎日おいしく楽しい食事をして下さい。