手軽にできるブラジルのモチモチパンを作ってみよう。 ブラジルのフランスパン（ポン・デ・フランセ）は軽くて小ぶりのパンである。このパンを二つに切りトースト又は鉄板で焼きバターを塗った（パオン・ナ・シャパ）間にハム、モルタデーラ、サラミのいずれか一つとチーズをはさんで食べる。コーヒー、フレッシュジュース、サラダ、果物を好みでつける。ブラジルのサンドイッチの定番はバウルサンド（Bauru サンド）サンパウロ州のバウルで よく食べられていたことから名づけられた。中身はハム、チーズ、トマト、レタスをはさむのが定番である。