健康・長寿の食生活のポイント!!

【高齢期の身体的変化】

1. �@身体の各組織や臓器が機能低下する。
2. �A細胞数と内液が減少するため、脱水症や低栄養状態になりやすい。
3. �B骨量の減少により、骨折しやすい。
4. �C歯の脱落、義歯のかみ合わせの不具合により、咀嚼力（かむこと）が低下しやすい。
5. �D唾液の量が少なくなり、誤嚥しやすい。
6. �E腸管運動の低下により、便秘になりやすい。

以上の変化により、食べられるものが限られ、特に軟らかいものを好むようになり、栄養が不足したり偏りがおこります。