毎月その季節の旬な食材を使って、美味しく健康を育むレシピをコンセプトに考案しています。
今月はこのようなレシピをとりそろえてみました。
みなさん、どうぞ今回のレシピを参考に腕を振るってみて下さい。
1日150gの果物を食べる |
1日350gの野菜を |
免疫力を高めて健康に |
スマート |
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ポーク・ロール・アップル |
水菜のハリハリ鍋 |
クリームチーズのムース |
海老の香草焼き,キャンドル・エッグとともに |
| リンゴ料理 | エネルギー 315kcal |
塩分 0.7g |
食物繊維 1.4g |
肉の巻き終わりにつまようじを刺してもいいですが、今回はようじを使いませんので、巻き終 わりを最初に焼かないとバラバラになります。
＜ポーク・ロール・アップル＞(5人分） |
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| 豚もも肉（薄切り） (幅6cm , 長さ20cm位） |
15枚 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 胡椒 | 少々 |
| リンゴ | 1ヶ （250g位） |
| 小麦粉 | 100g |
| サラダ油 | 30cc |
| ブロッコリー | 100g |
| 【トマトソース】 | |
| サラダ油 | 30cc |
| 玉葱(ミジン） | 150g |
| ニンニク（ミジン） | 10g |
| ホールトマト（缶） | 500g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 胡椒 | 少々 |
