1日150gの果物を食べる |
1日350gの野菜を |
免疫力を高めて健康に |
スマート |
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ポーク・ロール・アップル |
水菜のハリハリ鍋 |
クリームチーズのムース |
海老の香草焼き,キャンドル・エッグとともに |
地サバ（玄界灘）
アジ（玄海、五島、対馬）
マイワシ（対馬、五島）
ヤズ（玄界灘）
サワラ（玄界灘）
石ガレイ（東シナ海）
カナトフグ（玄海、五島）
黒ムツ（対馬）
アラカブ（玄海）
カマス（玄海）
糸ヨリ（長崎、熊本）
カワハギ（玄海）
エソ（博多湾）
ヤリイカ（対馬、壱岐）
ナマコ（唐津、豊前）
ガザミ（ワタリガニ）（玄海）
養殖カキ（唐泊、豊前）
アジ（玄海、五島、対馬）
マイワシ（対馬、五島）
ヤズ（玄界灘）
サワラ（玄界灘）
石ガレイ（東シナ海）
カナトフグ（玄海、五島）
黒ムツ（対馬）
アラカブ（玄海）
カマス（玄海）
糸ヨリ（長崎、熊本）
カワハギ（玄海）
エソ（博多湾）
ヤリイカ（対馬、壱岐）
ナマコ（唐津、豊前）
ガザミ（ワタリガニ）（玄海）
養殖カキ（唐泊、豊前）
大根（福岡市、田川）
カブ（福岡市、久留米）
人参（みつい、にじ）
白菜（久留米、遠賀、北九州市）
菊菜（福岡市、筑紫、みつい）
ホウレン草（朝倉、久留米）
小松菜（粕屋、福岡市）
ブロッコリー（糸島、粕屋、筑紫）
里イモ（みつい、高千穂）
極早生ミカン（佐賀）
カキ（にじ、八女、朝倉）
ナシ（にじ、八女、朝倉）
カブ（福岡市、久留米）
人参（みつい、にじ）
白菜（久留米、遠賀、北九州市）
菊菜（福岡市、筑紫、みつい）
ホウレン草（朝倉、久留米）
小松菜（粕屋、福岡市）
ブロッコリー（糸島、粕屋、筑紫）
里イモ（みつい、高千穂）
極早生ミカン（佐賀）
カキ（にじ、八女、朝倉）
ナシ（にじ、八女、朝倉）
インド料理（その4）インドスタイルのティータイム
良質のよい茶葉がとれる紅茶の本場インドでは、ティータイムはとても大切な時間です。インドは昼の熱い時間は家でゆっくり休み、気温が下がってくる夕方午後4時から5時くらいから、人を訪ねます。この時間がティータイムで、用意する食べ物は甘いお菓子、ヨーグルトや牛乳を使ったデザート、サモサやコロッケなどの温かいスナックも出します。また、新鮮なフルーツも欠かせません。
ミルクたっぷりのスパイスティーと一緒にティータイムを楽しく過ごします。
紅茶を飲むのは北インドの習慣で、南インドではコーヒーを飲みます。
世界の味を食卓へ 【インド定番紅茶チャイ】
材料（5人分）
紅茶小さじ4,カルダモン5粒,
牛乳310cc,
水750cc,
砂糖好みの量
＊使うスパイスは好みのものを使うとよいが、例として（シナモスティック2本と生姜の薄切り5枚）, （ティーマサラ各種スパイスをブレンドした粉末）など。
作り方
- カルダモンは種子に香りがあるので半分に割っておく。分量の水を鍋に入れて、カルダモンを加え強火にかける。
- 沸騰したら紅茶の葉を加え、再び沸騰したら牛乳を加え、もう一度沸騰したら火を止め1分後に茶こしでこしてポットに移す。
- 好みで砂糖を加えて、お菓子と共にティータイムをゆっくりと楽しむ。
- 1日150gの果物を食べる 干柿を料理する
- 1日350gの野菜をおいしく食べる 寒くなるほどおいしくなる『かぶ』
- からだのリズムに合わせた食事とは 皮下脂肪と内臓脂肪の違い!!
- スマートアンチエイジングとは 減塩食をおいしくする工夫（その5）