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甘酸っぱい料理には、甘酸っぱいフルーツがよく合う。パインやマンゴー、パパイヤなどもよい。中華スープはインスタントのスープの素を薄めに溶いて使用して下さい。

1. 豚肉は一口大に切り、Aで下味をつけ10分間後に片栗粉を全体にまぶし、180℃の油で カリッと揚げておく。
甘酢あんBはボールに合わせておく。
2. 鍋にサラダ油を入れ、弱火でニンニクを炒め香りを出し、ぶどう、赤ピーマンを1分間中火で炒め、合わせておいたBの甘酢あんを入れ、強火にし(1)の豚肉を加えよく混ぜ合わせる。 最後にごま油を入れて、器に盛る。