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1. ストレスは早目に解消する
   ストレスは高血圧を悪化させます。悩み事は気軽に人に相談したり、レクレーションやスポーツなどで体を動かし、睡眠は十分にとって下さい。
2. 毎日続ける適度な運動 　　
   適度な運動は、精神の緊張をほぐし、血圧を下げることになります。毎日汗をかく程度の運動をして下さい。
3. 定期的に血圧を測りましょう
   正常な人でも年２回、血圧の高い人なら月１回は血圧を測りましょう。
4. 寒冷対策を心がけましょう 　　
   急激な気温の低下により血圧は上昇します。朝冷たい水での洗顔、水風呂やシャワーなどはしないように気をつけて下さい。

アナゴにはEPAがあり、動脈硬化、高血圧予防、コレステロールを下げる働きがあります。さらにビタミンAやEが多く、老化防止にも有効です。

1. アナゴは20cm長さに切り、身の方に軽く切り目を全体に入れ、塩、酒をふっておく。
2. 天つゆは鍋にみりんを入れて沸騰させ、濃い目のだしと醤油、砂糖を入れて２分間煮詰める。
3. 揚げ油を160℃にし、うすく小麦粉をつけた三つ葉をカリッと揚げる。 (1)のアナゴに小麦粉を全体にまぶし、天ぷらの衣をタップリとつけ180℃で揚げる。
4. 丼に炊き立てのご飯を入れ、天つゆをかけたアナゴと三つ葉を盛り、上から天つゆを大さじ２〜３杯かける。