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1. 外出する時はいつも車を利用していませんか。なるべく歩いたり、自転車に乗って少しでもエネルギーを消費して下さい。
2. 運動は苦手といわれる方、ウォーキングなど１日３０分以上、週３回以上を目標にして始めて下さい。
3. たばこをやめられない方、医者と相談をして禁煙するようにしましょう。

なすに含まれるコリンには、記憶力を向上、コレステロールを減らす、脂肪肝を予防、高血圧、動脈硬化予防等の効果があり、さらにカリウムも豊富で血圧を正常に保ち、利尿作用もある。

1. スズキは1cm幅のそぎ切りにし、
   塩をして小麦粉を全体にまぶす。
2. 丸なすは、へたを切り皮をむいて水に
   １０分間つけアクをとり水気をふいて、 縦半分に切り皮目にナナメの包丁目を入れ3つに切る。
3. 煎り出しは、鍋にだし、みりん、醤油を入れて沸騰したらかつおぶしを加えこしておく。
4. 揚げ油を160℃にしてなすを色よく揚げ、次に180℃に温度を上げスズキを
   カリッと揚げる。ソーメンは１分間ゆでて水にとり水気をきる。
5. 器にスズキ、なす、ソーメンのゆでたものを盛り、煎り出しを加えおろし大根、青ネギ、ゴマをかざりすすめる。