ツバメガスフロンティア：美味しく健康を育むガスクッキングレシピ集

中村学園大学・短期大学部　教授
管理栄養士、調理師
著書：基礎と応用の調理学実習
料理雑誌、テレビ出演多数

アジ（小型）：玄海、五島、対馬
本ガツオ：南九州
ヒラス（ヒラマサ）：対馬、五島
マナガツオ：東シナ海
メバル：玄海、石鯛：対馬、五島
メダカカレイ：玄海
メツキ：玄海
サヨリ：玄海、豊前海
オコゼ：玄海、壱岐
コチ：玄海
キス：玄海
アブッテカモ（雀鯛）：玄海
アゴ（飛魚）：玄海、屋久島
アオリイカ（水イカ）：玄海
ワタリガニ（ガザミ）：有明、大分
シャコ：博多湾

タケノコ：北九州、立花町、高田町
グリーンアスパラ：勝山、大木町
グリンピース、サヤエンドウ、ソラマメ、絹サヤ：福岡勝山
春トマト：糸島、筑陽ナス：瀬高町
イチゴ（あまおう）：久留米、広川、前原
その他：春キャベツ、新タマネギ、新ニンジン、新ゴボウ、新ジャガイモ

毎月その季節の旬な食材を使って、美味しく健康を育むレシピをコンセプトに考案しています。
今月はこのようなレシピをとりそろえてみました。
みなさん、どうぞ今回のレシピを参考に腕を振るってみて下さい。




エネルギー 75kcal	塩分 1.4g	食物繊維 0.6g	エネルギー 113kcal	塩分 1.3g	食物繊維 1.2g
便秘予防の食生活とは!!			朝食をパン食からご飯食へ



エネルギー 196kcal	塩分 4.4g	食物繊維 2.0g	エネルギー 79kcal	塩分 3.4g	食物繊維 0.0g
動脈硬化を進行させない食生活とは!!			朝ごはんを食べると毎日元気!!

松隈先生

１）大腸がんを予防する
大腸がんにならないための生活習慣！！

２）乳がんを予防する
乳がんを防ぐ食生活３つのポイント！！

３）心臓病を予防する
生活習慣を変えれば、心臓病は防げる！！

４）子供のための食生活
思いやりのあるやさしい子供に育てるには！！