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便秘予防の食生活とは!! 大腸がんになりやすい食べ物は、高脂肪食です。大腸がんを予防する食べ物は、食物繊維を１日に25g摂ることとビタミンA,C,Eを摂ることです。食物繊維は排便回数を増やす働きがあり、がんを作る物質やがんの成長を促す物質を排出します。大腸がんの大敵便秘になりやすい人は気をつけましょう。 便秘予防の食生活のポイント
(1) 食物繊維を１日25g位摂りましょう。
(2) 朝1杯の冷たい牛乳または、飲み物は便秘の即効薬です。
(3) 食後には果物を食べましょう。
(4) 甘いお菓子は控えめに。

1. 卵１ヶに塩一つまみを入れて溶き、薄焼き卵を2枚焼き5cm長さの細切り、ロースハムも5cm長さの細切りにする。
2. グリーンアスパラはゆがいて水にとり、5cm長さの細切り、白葱も5cm長さの細切りにし、水にさらして水気をきっておく。
3. 寒天は水に３０分位つけてもどし、5cm長さに切る。トマトはくし形に八等分に切り、花切りにする。
4. ボールに麻辣ソースを合わせ(1)、(2)、(3)を混ぜ合わせ、器に盛りトマトを飾る。