ツバメガスフロンティア：美味しく健康を育むガスクッキングレシピ集

中村学園大学・短期大学部　教授
管理栄養士、調理師
著書：基礎と応用の調理学実習
料理雑誌、テレビ出演多数

マグロ、ブリ、カジキマグロ、タラ、イカ、イセエビ、アマダイ、サワラ、貝柱、カキ、カニ、かずのこ、新巻サケ

ダイコン、ニンジン、カブ、レンコン、ヤマイモ、ホウレン草、ワケギ、水菜、ハクサイ、リンゴ、ミカン、キンカン

毎月その季節の旬な食材を使って、美味しく健康を育むレシピをコンセプトに考案しています。
今月はこのようなレシピをとりそろえてみました。
みなさん、どうぞ今回のレシピを参考に腕を振るってみて下さい。

松隈先生

１）高血圧を予防する
魚や肉を薄味で、おいしい調理術！！

２）糖尿病を予防する
日常生活を活動的にしましょう！！

３）ダイエットには
食事バランスガイドとは！！

４）コレステロールを減らす
余分なコレステロールを蓄積させないメニュー！！