ツバメガスフロンティア：美味しく健康を育むガスクッキングレシピ集

中村学園大学・短期大学部　教授
管理栄養士、調理師
著書：基礎と応用の調理学実習
料理雑誌、テレビ出演多数

マダイ：筑前海　
サヨリ：玄海、豊前海　
シャコ：博多湾　
コノシロ：博多湾、有明海　
小アジ：玄海、五島、対馬産　
アオリイカ（水イカ）：玄海　
アサリ：博多湾　
ヒラス（ヒラマサ）：五島、対馬　
メバル：玄海　　地ワカメ：玄海

ソラマメ、グリンピース、きぬさや：鹿児島産　　
グリーンアスパラ：福岡勝山
大木町産つわぶき：宮崎産　　
たけのこ：合馬、立花町、高田町産
パパイヤメロン：深江町産　
清見（温州みかんとオレンジのかけ合わせ）：松浦東部、清見産

毎月その季節の旬な食材を使って、美味しく健康を育むレシピをコンセプトに考案しています。
今月はこのようなレシピをとりそろえてみました。
みなさん、どうぞ今回のレシピを参考に腕を振るってみて下さい。

松隈先生

１）大腸がんを予防する
大腸がんの大敵！！便秘予防の食生活とは

２）乳がんを予防する
朝食をパン食からごはん食へ！！

３）心臓病を予防する
動脈硬化を進行させない食生活とは！！

４）子供のための食生活
朝ごはんを食べると毎日元気！！