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耳よりなお話
黒豆、大豆に含まれているイソフラボンは植物性の女性ホルモンと言われ、更年期障害に効果があります。

1. うるち米、もち米は合わせてといでおき、ザルにあげる。
2. ボールに炒り黒豆を入れ、熱湯3カップを入れ10分間おいてこす。（つけ汁はとっておく）
3. 炊飯器に漬け汁1.8カップと酒、塩を入れて混ぜ、1のうるち米、もち米、五穀米、2の黒豆を加えて炊く。