ツバメガスフロンティア：レシピ集

「きよきよ」さん

　結婚4年目を向かえた2児のママ。中年の旦那はお仕事が忙しく生活も不規則。お酒もたくさん飲む生活なので健康面が心配！せめて毎日の食事は健康的なモノにしよう！と勉強中です。

料理指導・監修

　福岡県古賀市にある渋田料理学校の校長。地域の多くの主婦などに慕われ「おばあちゃんのあったか料理」を伝授してきました。「うけつがれてきた昔からの知恵」と「きめこまかい家族の健康への配慮」から、料理指南役として新米主婦にはかかせない存在です。

　最近は、野や山に出かけては「きのこ」や「しょうろ」を初めさまざまな生きた食材を追い求めるのどかな毎日を暮らしてます。

常夜鍋

　寒くなってきましたね。
こんな寒い日は、ほうれん草中心の
常夜鍋であったかさっぱり
ローカロリーメニューはいかが？

一食分カロリー：約２３０kcal
（一人分）

※参考：食品成分データベース

【作り方】

ほうれん草はさっと下茹でしておく。

鍋に適量の水と昆布を入れだしをとる。

豚肉、ほうれん草、あぶらあげその他お好みの野菜やきのこ類をいれいただく。