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木綿豆腐　
1丁
 　 サラダビーンズ
１/２缶
マッシュルーム　
１/２パック
 　 ピザ用チーズ
30ｇ
＜卵液＞
 　 　 　 　
卵
１個
 　 牛乳
１カップ
味噌
大さじ１
 　 塩・こしょう
適宜
　
豆腐は水気を切り１ｃｍ角に切る。
卵液をあわせる。
グラタン皿に①の豆腐、サラダビーンズ・厚めにスライスしたマッシュルームを入れ、②の卵液を全体にかけ、そこにピザ用チーズをのせて、両面グリルで８分焼く。
　
畑の肉といわれる大豆を搾ってできた豆乳ににがりを加えて作られた豆腐は良質のたんぱく質です。不足しがちなカルシウムも豊富に入っています。さらに牛乳、チーズを加えて、カルシウムアップ！　ヘルシーで、満足感があり、若い方にも喜ばれる一品です。
　

「鍋deお助けレシピ」　　
提供：コスモ石油ガス株式会社