ツバメガスフロンティア：レシピ集

鶏もも肉	400ｇ	しめじ	1パック
漬け汁		まいたけ	1パック
しょうゆ	大2	大根	600ｇ
酒	小2	ねぎ	適量
しょうがすりおろし	少々	だし汁	6カップ
片栗粉	大3	しょうゆ	大2
揚げ油	適宜	みりん	大4
		酒	大4
		塩	小1弱

	鶏肉は一口大に切って、漬け汁に３０分位漬けておく。

	①に片栗粉をつけて竜田揚げ風に揚げる。

	しめじ・まいたけは小房に分ける。

	大根はおろして、ざるで軽く汁を切っておく。

	土鍋にだし汁と調味料を煮立て、②③④を入れてサッと火を通してねぎを散らす。焼いたおもちを入れても美味しいですよ。

鶏の唐揚げを大根おろしのたっぷり入っただし汁で、きのこと一緒に煮て食べます。大根にはジアスターゼという消化酵素が含まれていて、食べ物の消化吸収を促進してくれます。油物と一緒に食べると胃に負担をかけません。また、食物繊維が腸を整えて、腸内の老廃物を一掃するので、大腸ガンや吹き出物の予防に役立ちます。仕上げに焼きもちを入れて食べると、肉から出た味も吸収しておいしいですよ。土鍋のままテーブルに並べ、みんなで囲んでください。

「鍋deお助けレシピ」　　
提供：コスモ石油ガス株式会社